Feinste Essigkreationen aus dem Holzfass Für unsere Mautner’s Essig Specialitäten kommen nur sorgfältig ausgewählte Rohstoffe zum Einsatz. Die Essig-Schätze aus dem Hause Mautner Markhof werden mit viel Geduld und Leidenschaft bis zur Vollendung des Reifungsprozesses von unserem Kellermeister begleitet. Ausschließlich erlesene, vollreife Früchte werden zu Wein vergoren, mit eingedickten Säften verfeinert und anschließend in Eichenfässern gelagert. Nach dem Reifungsprozess im Barriquefass werden unsere feinen Essige per Hand abgefüllt. Mautner’s Essig Specialitäten begeistern mit ihrem ausgewogenen Zucker-Säurespiel, ihrem intensiven Aroma und ihrem runden Abgang. Sie sind frei von Aromen, Zusatz-und Konservierungsstoffen. Unser Zwetschken Balsam Essig wird in Eichenfässern gelagert und überrascht mit seinem intensiven Fruchtgeschmack und einer lebendigen Säure. Der Zwetschken Balsam Essig schmeckt herrlich zu Rote-Rüben-Salaten, Rotkraut, Wild und Ente. Unbedingt zu Essig-Zwetschken probieren, diesen gibt er ein besonders intensives Aroma.
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