Ein frischer, fruchtiger Premium-Schaumwein. Das Bouquet zeigt dezente Intensität, aber gleichwohl gewisse Komplexität. Leichte Steinobstnoten (Apfel, Birne, Quitte) werden ergänzt mit Biskuit. Am Gaumen zeigt dieser Cava eine feine Mousse, abgelöst durch eine schön präsente Säure.
Bruno Resi - GenussLobbyist - Alles ausser gewöhnlich!!