Der Traunstein Whisky Single Malt, wird aus reinem Gerstenmalz hergestellt und anschließend 5 bis 6 Jahre in neuen Eichenfässern gelagert. Dadurch bekommt er neben der schönen Farbe auch die frischen Eichenholztönen. Durch das intensive Toasting der Fässer bekommt der Whisky eine leichte Süße und die zarten Vanillenoten.
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Die Destillerie Sammerhof ist eine junge Edelbrandmanufaktur mit landwirtschaftlichem Ursprung. Im Jahr 2015 wurde die gesamte Produktion auf modernsten Stand erweitert und hat nun mit einer Produktionsfläche von ca. 600 qm die Grundlage für einen optimierten Produktionsablauf und die Kapazität für die nächsten Jahre. Mit der breiten Produktvielfalt von über 80 verschiedenen Destillaten, die es oftmals nur am Sammerhof gibt, mit einem klaren Fokus auf außergewöhnliche Sorten hat sich die Destillerie in kürzester Zeit vor allem in Österreich und Deutschland einen Namen gemacht.