TE Gelea Cold Instant 1,5 kg

Gelea Cold Instant gehört zu den innovativen Produkten für z.B. Heimküchen und die Ernährung von pflegebedürftigen Personen zuhause, sowie für alle Catering-Betriebe. Durch die einfache und schnelle Anwendung können mit dem Bindemittel hochwertige Menus im Bereich der pürierten/passierten Kost in Form hergestellt werden.

Anwendung:

Das gegarte Fleisch, Fisch oder Gemüse (TK, blanchiert oder gegart) zusammen mit einer standardisierten Flüssigkeitsmenge (Brühe, Fond, Soße) feinst pürieren. die auf der Packung empfohlene Menge vom Andickungsmittel GELEAcold instant unterheben und mit dem Spritzbeutel in die Form geben oder zu Rosetten (Gemüse) spritzen. Einfrieren – aufwärmen – servieren – fertig!

Zutaten: Maltodextrin, Geliermittel Methylcellulose, Geliermittel Carrageen, Verdickungsmittel Xanthan, Geliermittel Agar Agar und Guarkernmehl, Säureregulator Calciumlaktat