Der St. Leonhardter Korbkäse ist ein naturgereifter Käse,mit weißem Edelschimmel. dieser Käse wird in einer Korbform produziert, daher sein Name.Der Bio-Korbkäse hat einen fein milden Geschmack und durch seine Höhe reift dieser Käse sehr langsam durch.?
In unserem Regionalen Marktplatz finden Sie Regionales, regionale Produkte, regionale Spezialitäten, Produkte aus der Region und eine große Auswahl an Artikeln aus der Region.
Seit 1993 wird bei uns in der neu errichteten Biokäserei St. Leonhard in Sarleinsbach nach alter Tradition und nach modernsten Herstellungsverfahren qualitativ hochwertige Bio-Käsespezialitäten hergestellt. Ganz im Sinne und nach den Richtlinien des biologischen Landbaues und im Einklang mit der Natur werden dabei von unseren Mitarbeitern täglich hunderte Liter frische Kuhmilch zu echten Weichkäsespezialitäten verarbeitet. Die Bio-Milch dafür stammt ausschließlich aus unserer eigenen kontrollierten biologischen Landwirtschaft mitten aus dem Mühlviertler Hügelland.