Spinat wird, mit Ausnahme der Tropen, weltweit angebaut. Die Hauptanbaugebiete in Europa sind Italien, Frankreich und Deutschland. Wild wachsenden Spinat gibt es kaum.
Spinat hat einen hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen und Eiweiß. Er ist eine ausgezeichnete Folsäurequelle. Außerdem soll Spinat sogar die Verdauung anregen. Spinat ist ein Gemüse, das in der Küche sehr beliebt, da er sehr vielseitig zu verwenden ist Verwendung Spinatpulver verwendet man hauptsächlich zum Färben von Lebensmitteln z. B. alle Pasta-Arten, Reisgerichte, grüne Suppengerichte.
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