Arborio ist der beliebteste und bekannteste Risotto-Reis Italiens, mit hellen, großen Reiskörner.
Sein hoher Stärkegehalt und seine ausgezeichnete Aufnahmefähigkeit für Flüssigkeiten und Gewürze machen ihn zum idealen traditionellen Risotto.
Nährwerte pro 100 g Reis ungekocht:
Brennwert 1476 kJ 348 kcal
Fett 1,0 g
davon - gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 77,3 g
- davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 6,9 g
Salz 0,0 g
Genuss made in Austria