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Raps Algizoon, Tresordose 300 gr

Geliermittel zur Herstellung von Verkapselungen und Aromaperlen in Kombination mit CALAZOON.

Frisch

Geliermittel zur Herstellung von Verkapselungen und Aromaperlen in Kombination mit CALAZOON.

ALGIZOON besteht aus Natrium-Alginat (E401), einem natürlichen Extrakt aus Braunalgen. ALGIZOON geliert in Gegenwart von Calcium-Ionen (CALAZOON).

Durch das Eintropfen einer ALGIZOONLösung in ein CALAZOON-Bad können Gel-Kugeln unterschiedlicher Größe mit flüssigem Kern hergestellt werden, die im Mund des Essers platzen und eine Geschmacksexplosion auslösen (Aromakapseln, Liquid Drops).

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