Vor einiger Zeit verwendeten Cognac Produzenten verschiedene Fässer um eine faszinierende Reihe des Geschmacks und der Komplexität zu schaffen. Um diese frühere Tradition wieder zu beleben, reift der Réserve Pierre Ferrand vorerst in klassischen Cognacfässern und weiters in Banyuls-Weinfässern. Durch diese doppelte Reifung, auch bekannt als 'Rancio Charentais' erhält dieser Cognac unvergleichliche Aromen aus Nüssen, Pflaumen sowie Gewürzen.
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