Mount Gay Black Barrel 43% vol. wurde anlässlich des 310-jährigen Jubiläums der Marke eingeführt. Der Black Barrel Blend enthält einen höheren Anteil an auserlesenen Double Pot Still Destillaten. Die Destillate sind zwischen 2 und 7Jahren gereift. Die Veredelung erfolgt in ausgekohlten Bourbon Eichenfässern, um den Körper zu betonen und die Geschmackskomplexität zu vertiefen. Dieser Rum ist aromatisch, mit üppigen Aromen von kandierten Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen besticht er durch seine vollmundige, warme Textur. Pur genießen oder als Zutat für viele Cocktailklassiker (z. Bsp. Old Fashioned).
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