Kümmel ist eine Gewürzpflanze, die aus der Familie der Doldenblütler stammt und botanisch als Carum carvi bezeichnet wird. Die Pflanze ist vor allem in Europa, Asien und Nordafrika beheimatet und wird seit Tausenden von Jahren angebaut und genutzt. In Österreich ist der Anbau von Kümmel vor allem in den Bundesländern Steiermark, Kärnten und Burgenland verbreitet und mit unserem Maiergut-Kümmel nun auch in Oberösterreich.
VERWENDUNG
Kümmel ist durch seinen starken Eigengeschmack auch in der Lage, (fette) Fleischgerichte zu würzen, wie Gänse-, Schweine- oder Lammbraten, Gulasch und Schmorgerichte. Zudem eignet er sich hervorragend zum Abschmecken von Saußen, Suppen, Gemüse, Käse und Salaten ebenso wie für Brot, Kuchen und Gebäck. Egal wofür du ihn verwendest, bei uns findest du ihn in ganz oder vermahlender Form um ihn optimal für deine Gerichte einsetzen zu können.
STAY SPICED ! by SPICEWORLD steht für beste Gewürze aus aller Welt. Wir überzeugen als Gewürzmanufaktur mit Sitz in Salzburg bereits seit vielen Jahren durch eine perfekte Symbiose aus Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit – und das ohne Kompromisse! Wir verzichten in unseren Gewürzmischungen gänzlich auf Geschmacksverstärker, Glutamate, Farbstoffe und künstliche Aromen.
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