Zutaten: Ganze, geröstete Kaffeebohnen aus Südamerika, für einen original italienischen Espresso. Herstellung: Das Besondere an diesen Kaffeebohnen ist der Röstvorgang, der den wichtigsten Part des Gesamten einnimmt, denn er wird in 50 Jahre alten Maschinen und mit langjähriger Erfahrung ausschließlich von Andrea Trinci durchgeführt. Die Bohnen werden traditionell auf Akazienholz geröstet, da dies keine Kohle hinterlässt und sich dadurch die Temperatur besser steuern lässt. Dieser Röstvorgang ist von Röstung zu Röstung anders und nur mit großer Erfahrung gelingt es, den perfekten Kaffee zu erhalten. Lagerung: An einem trockenen, kühlen Ort, fern von Hitzequellen aufbewahren. Die geöffnete Packung sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist wichtig darauf zu achten, dass die Verpackung immer gut verschlossen ist, da der Kaffee schnell fremde Gerüche annimmt. Verwendung: Diese Kaffeebohnen eignet sich für Espresso, Cappuccino sowie andere Zubereitungsarten, die Bohnen benötigen, die stark im Geschmack, aber mild und bekömmlich im Genuss sind. Herkunft: Die wahre Geschichte des Kaffees ist schwierig nachzuverfolgen, und es gibt verschiedene Geschichten und Legenden über seine Herkunft. Die wohl bekannteste Legende berichtet von Hirten aus Kaffa in Äthiopien, die um das Jahr 1671 zufällig eines Abends entdeckten, dass ihre Ziegen noch sehr munter waren, nachdem sie an einer bestimmten Stelle geweidet hatten. Daraufhin untersuchten die Hirten die Pflanzen und siehe da, es waren Kaffeepflanzen. Sie bereiteten sich daraus einen Aufguss zu und konnten nun ohne das geringste Schlafbedürfnis nachts wachen. Wissenswertes: Kaffee ist ein koffeinhaltiges Getränk, das aus gerösteten Kaffeebohnen hergestellt wird. Es gibt über 100 verschiedene Kaffeearten, aber die wohl bekanntesten sind “Arabica“ und “Robusta”. Kaffee wirkt anregend, erhöht die Durchblutung und entwässert.
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steht für natürliche, authentische, italienische Qualitätslebensmittel,
handwerklich und nach alten Traditionen mit Liebe und Herzblut
hergestellt von kleinen Produzenten,
die stolz auf ihr Land, ihre Heimat und ihre Kultur sind,
für soziale Partnerschaften,
für unverfälschtes Italien
und vor allem für großartige Geschmackserlebnisse.