Gemahlene grüne Jalapeno Chilis chipotled – ein rauchig-scharfer GenussDie unreif geernteten, grünen Jalapeno Chilis sind für ihren fruchtigen Geschmack mit süß-pikanter, fein-säuerlicher Note bekannt. Allerdings ist es ein mühsamer und langwieriger Prozess, die dickfleischigen grünen Jalapenos zu trocknen. Daher werden sie in ihrem Ursprungsland Mexiko häufig über Holz des Mesquitebaums geräuchert, um sie behutsam zu trocknen. Die so haltbar gemachten und veredelten grünen Jalapeno Chilis sind unter dem Namen Chipotles bekannt. Anschließend werden die grünen chipotled Jalapeno Chilis noch gemahlen. Der gemahlene grüne Jalapeno Chili chipotled hat neben seinem süßen und scharfen Geschmack auch angenehme Rauchnoten, die unweigerlich an Barbecue und Grillen erinnern. Aber auch in Suppen, Schmorgerichten, Dips, Saucen sowie Currys kann der grüne gemahlene chipotled Jalapeno Chili seine Geschmacksvielfalt optimal entfalten. Gemahlener grüner Jalapeno Chili gemahlen auf der SPICEWORLD Schärfe-Skala (1-10): 5-6 Gemahlener grüner Jalapeno Chili gemahlen in Scoville: 2.500-8.000
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