Der Whisky ist in Barriquefässern gereift. Sein Duft nach Karamell und seine Röstaromen werden durch seine perfekte Harmonie am Gaumen unterstrichen.
Der Name Heathland kommt von Heideland und ist die uralte Bezeichnung der Steppen und Weideflächen im Seewinkel nach der Mundartbezeichnung "Die Hoad".
Auch diesmal handelt es sich um einen „single malt“ Whisky in seiner höchsten Form veredelt, als „single barrel“ Whisky – veredelt, gereift und abgefüllt aus je einem Fass.
Geschmacksbeschreibung: Heathland Whisky ist ein malziger Whisky mit einer angenehmen Röstaromatik. Karamellnoten und eine leichte Süße am Gaumen machen das Geschmackserlebnis einzigartig.
Zusatzbeschreibung: Die Gerste dafür wächst auf den pannonischen Ackerflächen in Halbturn. Nach der Getreideernte gelangt die Gerste zum Mälzvorgang im Betrieb. Schonend verarbeitet, bei kontrollierter, gekühlter Vergärung und einem Brennvorgang im Vakuum, kommt der Whisky in ausgewählte Rotweinbarriques zur Lagerung.
Bei unserem ersten Whisky wurde ein Fass eines österreichischen Fassbinders aus der Region Neusiedlersee verwendet. Nach dreijähriger Lagerung erfolgte die Abfüllung in Flaschen.
In unserem Regionalen Marktplatz finden Sie Regionales, regionale Produkte, regionale Spezialitäten, Produkte aus der Region und eine große Auswahl an Artikeln aus der Region.
Unser Weingut ist ein Familienbetrieb. Wir kultivieren unsere Weingärten nach kontrollierter, integrierter Produktion. In unserem Betrieb werden die Trauben zu trockenen, sowie zu süßen Weißweinen vinifiziert. Unsere Rotweine werden sowohl klassisch (fruchtig), als auch zu kraftvollen charakterreichen Rotweinen ausgebaut.
Durch eine schonende Traubenverarbeitung entwickeln sich ausdrucksstarke Weine in unserem Keller. Während die Weißweine nach der Gärung in Tanks gelagert werden, reifen die Rotweine in großen und kleinen Holzfässern (Barrique). Nach 5-24 Monaten werden die Weine schließlich in die Flaschen gefüllt.
Weine, Saft & Schnaps
Unser Betrieb vinifiziert ca. 60% Rotwein und 40% Weißwein. Dazu noch Traubensaft weiß und rot. Weiters produzieren wir noch Edelbrände und Spirituosen.
Unsere Weißweine:
Welschriesling und Sauvignon blanc als trockene Weine.
Weißburgunder (sweet dream) als Süßwein.
Auf Wunsch werden auch Grüner Veltliner, Chardonnay und Pinot Gris abgefüllt.
Unsere Rotweine:
Zweigelt, St. Laurent & Blaufränkisch als klassische Weine.
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon als Cuvées und Barriqueweine.
Merlot (sweet dream red) als Frizzante und auf Wunsch auch als Spätlese süß.
Unsere Säfte:
Wir produzieren Traubensaft in weiß und rot.
Folgende Gebindegrößen sind vorhanden: 0,5L, 1L, 5L Bag in Box.
Unsere Edelbrände:
Wir haben folgende Schnäpse im Sortiment: Marillenbrand, Birnenbrand, Quittenbrand und Weinbrand.
Folgende Gebindegrößen: 0,5L sowie kleinere und größere Flaschen auf Anfrage.
Seit 2013 produzieren wir auch unseren eigenen Heathland Whisky.
Seit 2019 gibt es Gin in vier Geschmacksrichtungen – Klassik, Erdbeer, Hanf & Rainbow