Die Haselnusskerne werden kurz geröstet und dann in reinstem Korn mazzeriert. Nach der Mazzeration werden die Haselnusskerne schonend im Brennkessel destilliert. Am Gaumen erkennt man bei diesem Destillat frisch geschälte Haselnüsse und eine leichte Note von Nougat und Kakaobutter. Sein unvergleichbarer Geschmack der feinen Nougatwürze und weißen Schokolade machen diesen Schnaps zu einem Trinkerlebnis der besonderen Art.
Die Destillerie Farthofer stellt im Herzen des Mostviertels hochwertige Bio-Fruchtbrände und Destillate her. Mit einem Sortiment von rund 40 Bio-Bränden und Likören zählt die Destillerie mittlerweile zu Europas umfassendsten Bio-Spirituosen-Anbietern. Zu großer Bekanntheit kam die Destillerie durch die Erfolge der O-Serie (o=organic), bestehend aus einem besonders milden Wodka, einem feinwürzigen Gin und einem gehaltvollen Rum.