Gänseleber, oder Foie Gras, ist eine kulinarische Spezialität, die aus der Leber von fünf bis sechs Monate alten Gänsen oder Enten gewonnen wird.
Unseren Kunden bieten wir eine vielfältige Palette an Lebensmitteln, die für den Alltag in der Profiküche unerlässlich sind – dazu gehört natürlich unter anderem ein umfassendes regionales Angebot.