Cremedessert Stracciatella 2,5 kg

Anwendungsgebiet: Mozart-Creme-Dessert Stracciatella eignet sich zur Herstellung von dressierfähiger Stracciatella-Creme. Die Creme kann auch als Füllcreme verwendet werden für z.B. Windbeutel, Torten usw.Zutaten:Zucker, modifizierte Stärke, Palmöl, Schokoladestückchen (8,9%) (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, natürliches Vanillearoma, Emulgator [Sojalecithin]), Trockenglucosesirup, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan), Aroma, Milcheiweiß, Säureregulator (Diphosphate, Natriumphosphate, Calciumlactat), Emulgator (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren).Nährwerte pro 100 g Pulver:Brennwert 1830 kJ/437 kcalFett 11 gdavon - gesättigte Fettsäuren 10 gKohlenhydrate 81 g- davon Zucker 55 gEiweiß 1,8 gSalz 2,0 gNährwerte pro 100 g zubereiteter Creme:(zubereitet mit Milch 3,6% Fett)Brennwert  604 kJ/144 kcalFett 5,2 g- davon gesättigte Fettsäuren 3,9 gKohlenhydrate 21 g- davon Zucker 15 gEiweiß 3,0 gSalz 0,50 g