LOMO ALTO - Rindernierenfett ist, im Gegensatz zu vielen Pflanzenölen, von Natur aus sehr hitzebeständig (Rauchpunkt ca. 200 Grad) und eignet sich deshalb vorzüglich zum Steak-braten in der Pfanne – viele Gourmets schwören darauf!Auch die bekannten „Belgischen Pommes“ werden in Rindernierenfett gebacken. In manchen Gegenden wird es als Zutat für Brot (Patagonien) und Mürbteige (England) verwendet.Nur durch Erhitzen haltbar gemacht, frei von jeglichen Konservierungsstoffen!Haltbarkeit ca. 12 Wochen
In unserem Regionalen Marktplatz finden Sie Regionales, regionale Produkte, regionale Spezialitäten, Produkte aus der Region und eine große Auswahl an Artikeln aus der Region.
LOMO ALTO organico - "die alte Kuh als neue Delikatesse" - wir stehen für eine neue Rindfleischkultur- Fleischgenuss mit gutem Gewissen!
Stressfreie Hofschlachtung und Bio-Tierhaltung setzen neue Maßstäbe im Bereich Tierethik!
Nur erwachsene Kühe (ab 6 Jahren), die ein gutes Leben hatten, die Kälber geboren und Milch gegeben haben, bringen diese einzigartige Vielfalt an Aromen im Fleisch hervor. Durch handwerkliche Verarbeitung und traditionelle Reifemethoden wollen wir diese besondere Qualität bis ins fertige Produkt erhalten und verfeinern.
Bio-Rindfleisch aus der Bioregion Mühlviertel!