Bio Dijon Senf, 125ml, AT

Die Bio-Essigmacherinnen haben sich der alten Kunst handwerklicher Essigherstellung verschrieben. Die Kooperation von drei erfahrenen und vielfach prämierten Mühlviertler Betrieben bürgt für beste Qualität. Birgit Stutz (Brennerei Dambachler), Barbara Peterseil (Obstbau Peterseil) und Eva Eder (Mosterzeugung Pankrazhofer) haben sich zusammengeschlossen, um hochwertige, geschmackvolle und gesunde Gärungsessige zu produzieren. Bei Peterseil und Pankrazhofer wird das Obst zu Most vergoren, beim Dambachler dann der Most zu Essig umgewandelt und anschließend in den Mostbetrieben veredelt.

Eva Eder kümmert sich gemeinsam mit ihrem Team vom Pankrazhofer um den Vertrieb der Bio-Essigmacherinnen Produkte. Der Pankrazhofer wird neben der Produktion von Most, Säften, Essigen und Senf als biologische Landwirtschaft mit Mutterkuhhaltung und Anbau alter Ackerfrüchte wie Dinkel und Leinsamen geführt. Handwerklich produzierten Produkten wieder einen Wert zu geben und die Qualitäten des Mühlviertels zu erhalten stehen dabei im Zentrum.