2015 war ein sehr heißer Sommer mit Rekordhitze, die sich auch im September noch fortsetzte. Die extreme Trockenheit setzte so manchen Weingärten schon etwas zu, brachte aber sehr reife Trauben hervor. Erst im Oktober wurde es nass und regnerisch bevor es im November wieder mild und trocken wurde. Diese Zeit im November haben wir dann genützt, unsere Zweigelt Trockenbeerenauslese zu ernten. Eigentlich war ein Eiswein geplant, aber da weit und breit kein Frost in Sicht war und die Vögel auch schon unsere süßen Trauben entdeckt haben, wollten wir nicht länger zu warten und haben die rosinenartigenTrauben geerntet. Unsere Trockenbeerenauslese besteht zu 100% aus Zweigelt Trauben, welche auf unserer nördlichsten Lage, dem lehmhaltigen Hiesberg in ca. 400m Seehöhe gewachsen sind. Die extreme Süße wird von einer würzig-mineralischen Note begleitet, welche ihn zu einem tollen Begleiter zahlreicher Desserts und Käse machen.
Tiefsinning, charaktervoll und speziell - so lassen sich nicht nur die Weine von Matthias Hager beschreiben, sondern auch der Winzer selbst. Matthias war schon sehr früh gefordert, die Verantwortung in seinem Familienbetrieb zu übernehmen. Dafür kann er heute schon auf reichlich Erfahrung zurückgreifen, die ihn auch dazu bewegt hat und dabei unterstützt, seine Weingärten biodynamisch zu bewirtschaften. Je nach Ausbauart unterscheidet er seine Weine in einer blauen, einer braunen und einer roten Linie : Lebendig, leicht und erfrischend sind die Weine der blauen Linie, braun steht für Bodenständigkeit mit viel Charakter und Eigenständigkeit und in der Roten Linie finden sich besondere Weine, die ohne Zusatz von SO2 vinifiziert werden.