Ein historischer Bierstil, das India Pale Ale (IPA), gebraut nach Jahrhunderte alter englischer Rezeptur jedoch ausschließlich mit Mühlviertler Hopfen. Intensiver Malzkörper, massive Hopfung während des Brauvorgangs und zusätzlich „hopfengestopft“ mit Doldenhopfen während der Lagerung. Dieses Bier besticht durch seine fruchtigen Aromen und durch die lang anhaltende, sehr angenehme Hopfenbittere vom ersten bis zum letzten Schluck! Alkohol: 6,5 %Vol.Stammwürze 15,5°PMalzkörper: 4/5Hopfenbittere: 5/5Hefe: obergärignicht filtriert, nicht pasteurisiertBodensatzbildung möglich
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Wir, das sind Dr. Andreas Weilhartner und Dr. Christian Semper, sind schon lange leidenschaftliche Bierbrauer. 2014 beschlossen wir endgültig unser Hobby zum Beruf zu machen und uns ganz dem Bierbrauen zu widmen. Mit dem Tragweiner Gut, einem Hof mit historischen Wurzeln im schönen Mühlviertel in Oberösterreich, fanden wir den perfekten Standort. In naturnaher Umgebung entstehen nun unsere Bierspezialitäten.