Der St. Leonhardter Camembert ist ein naturgereifter Käse, der mit Bio -Kuhmilch, microbiellem Lab, auf eigener Milch vorgezogener Kultur auf traditionelle, handwerkliche Art hergestellt wird.Der charakteristische Camembertschimmel wird in einem ganz speziellen, natürlichen Verfahren angezüchtet und entwickelt sich dann in Ruhe während der Reifung.
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