Nutzen auch Sie Insekten als gastronomisches Highlight. Ob als Eyecatcher auf Ihrer Tageskarte, als Teil eines feinen Menüs oder für die Umsetzung eines ausgefallenen Gastro-Events.Feine Mehlwürmer, die 'Allrounder' unten den Speise-Insekten. Ob geröstet als Topping für Salate oder Desserts, als leckerer Snack mit Paprika oder Curry gewürzt oder in Komination mit Schokolade. Durch den leicht nussigen Geschmack, vergleichbar mit Sonnenblumenkernen, lassen sich unsere Snack-Insects Mehlwürmer sehr gut in diverse Gerichte intergrieren.Unsere essbaren Insekten werden schonend gefriergetrocknet und so ohne jegliche Zusätze konserviert. Wir erhalten so ein sehr leichtes Produkt, welches ohne spezielle Kühlung verschickt und unkompliziert gelagert und verarbeitet werden kann.Durch voriges Marinieren der Mehlwürmer oder die Zubereitung in bzw. mit Flüssigkeit, nehmen die Insekten diese auch wieder auf und erhalten ihr nahezu ursprüngliches Gewicht - etwa das Dreifache - zurück.Unsere 'Snack-Insects' werden in speziellen europäischen Farmen für den Verzehr gezüchtet. Snack-Insects verarbeiten keine Futterinsekten aus dem Zoohandel! Folgende Qualitätsmerkmale weisen unsere Tafelinsekten auf:- Die Fütterung der Insekten erfolgt auf rein pflanzlicher Basis und ist GMP+ zertifiziert- 24 Stunden vor der 'Schlachtung' wird die Fütterung ausgesetzt um Magen und Darmtrakt zu leeren.- Vor der Gefriertrocknung werden die Insekten gewaschen und bei mindestens 85°C blanchiert.- Die Insekten werden ohne den Einsatz von Hormonen, Pestiziden oder Antibiotika produziert.- Es handelt sich um ein non-GMO Produkt- HACCP zertifiziertInhalt: gefriergetrocknete Insekten: 60g Heuschrecken (Locusta migratoria), 100g Mehlwürmer (Tenebrio molitor), 100g Grillen (Acheta Domestica), 100g Buffalowürmer (Alphitobius diaperinus) - gefriergetrocknete InsektenProduziert für: Folke Dammann - SNACK-INSECTS - Heideblock 6 - D-21514 WitzeezeLagerung:Kühl, trocken, dunkel und geschlossen lagern. Nach Anbruch der Packung diese wieder fest verschließen und umgehend aufbrauchen.Nährwerte: siehe untenHinweise: Vor dem Verzehr erhitzen*, kühl und trocken lagern. ACHTUNG: Bei einer Allergie auf Krusten- und Schalentiere, Milben und Staub besteht auch die Möglichkeit auf eine Allergie auf Speiseinsekten! Produkt enthält Gluten. *Die Insekten z.B. in einer Pfanne anrösten oder im Backofen erhitzen (Garzeit: 15 Minuten bei 120 °C). Anschließend je nach Belieben mit Gewürzen abschmecken oder als süße Variante mit Schokolade oder Karamell servieren.Dekorationsartikel sind nicht Teil dieses AngebotesNährwerte pro 100 Gramm:Nährwerte BuffalowürmerEnergie: 510 Kcal/ 2135 KJFette: 28,7gdavon gesättigte Fettsäuren: 10,1gKohlenhydrate: 2,7gdavon Zucker: <0,5gBallaststoffe: 3,7gEiweiß: 59,6gSalz: 0,9g Nährwerte Mehlwürmer:Energie: 510 Kcal/ 2135 KJFette: 29,4gdavon gesättigte Fettsäuren: 7,1gKohlenhydrate: 5,9gdavon Zucker: 0,9gBallaststoffe: 5,0gEiweiß: 54,1gSalz: 0,5g Nährwerte Grillen:Energie: 525 Kcal/ 2200 KJFette: 30,7gdavon gesättigte Fettsäuren: 12,4gKohlenhydrate: <1,0gdavon Zucker: 0,8gBallaststoffe: 4,1gEiweiß: 60,0gSalz: 0,8g Nährwerte Heuschrecken:Energie: 525 Kcal/ 2200 KJFette: 31,6gdavon gesättigte Fettsäuren: 11,9gKohlenhydrate: 1,6gdavon Zucker: 0,8gBallaststoffe: 6,5gEiweiß: 56,3gSalz: 0,4g
Snack-Insects - Genuss auf sechs Beinen. Snack-Insects bietet Ihnen verschiedene Speise-Insekten für den Verzehr. Wir führen gefriergetrocknete Heuschrecken, Grillen, Mehl- und Buffalowürmer aus kontrollierter europäischer Zucht sowie verschiedene Insekten-Snacks für den Sofortverzehr. Die Insekten werden nach HACCP-Standards produziert. Haltung, Fütterung und Weiterverarbeitung werden hierbei streng kontrolliert. Insekten sind gesund, proteinreich und in der Aufzucht sehr nachhaltig. Durch sehr vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten haben sich essbare Insekten in den letzten Jahren zu Recht zum gastronomischen Geheimtipp entwickelt. Bieten Sie Ihren Kunden ein neuartiges Geschmackserlebnis und überzeugen Sie sich von unseren Snack-Insects Produkten.