Badel Pelinkovac ist der älteste und bekannteste kroatische Kräuterlikör sowie der Kräuterlikör, der in Kroatien am meisten verkauft wird. Badel Pelinkovac wird nach einem traditionellen Maischeverfahren hergestellt, wobei ausgewählte Heilkräuter, vorwiegend aus Wermuth (lat. Artemisia absinthium), in einer Flüssigkeit getränkt und danach zum Reifen mehrere Wochen in Holzfässern gelagert werden, damit die Kräuter ihre wertvollsten Eigenschaften in die Flüssigkeit abgeben. Ein Teil des Mazerats wird im Kupferkessel gebrannt und zusammen mit dem Destillat zu Badel Palinkovac gemischt. Alkoholgehalt: 31 % Vol
Die Firma ‘AURA Delikatessen OG’
produziert exklusive traditionelle Produkte, unter anderem verschiedene Sorten von Obstbränden und Konfitüren sowie andere autochthone Produkte, hergestellt aus wilden Kräuterpflanzen und wilden Früchten, die aus naturbelassenen Landschaften der Cicarija-Hänge in Istrien stammen, weit entfernt von Straßen und bewohnten Ortschaften. Von der Produktion für den Eigenbedarf in den Anfängen sind wir heute zu einem Familienunternehmen herangewachsen, das auf die Qualität seiner Produkte besonderen Wert legt. Unsere Produkte sind in der Qualität mit den Produkten unserer Großmütter vergleichbar, deren hausgemachte Produkte weder Konservierungsstoffe noch andere künstliche Inhaltsstoffe enthalten haben. Unter unseren Produkten sind interessante Delikatessen zu finden. Von Konfitüren, Obstbränden, Trüffelprodukten, kroatischer Proscuitto, bis hin zu Käseprodukten und Kabeljau. Unsere Produkte haben sich auf dem Markt als erstklassige Marken profiliert, in die viel Arbeit und Liebe fürs Detail investiert wurde.