Ein sehr beliebtes und natürliches Süßungsmittel ist Agavensirup, oder auch Agavendicksaft genannt. Aus dem Saft der Agavenpflanzen gewonnen und zu Agavensirup verarbeitet, bietet dieser Süßstoff eine süßere Geschmacksnote als Honig, ist aber weniger dickflüssig. Wie Ahornsirup gilt auch Agavensirup ebenfalls als Ersatz für Zucker (ca. 25 % Ersparnis) oder Honig und kann, dank seiner eher flüssigen Konsistenz, auch leicht in kalten Getränken aufgelöst werden. Zudem kristallisiert Agavensirup nicht. Die mit ihm gesüßten Speisen erhalten ein höhere Geschmacksintensität – so wird der Genuss erhöht und Kalorien eingespart. Vielseitig einsetzbar ist Agavensirup eine Bereicherung für Obstsalate, Joghurts, aller Art von Cremen und Pudding aber auch ideal zum Backen, da Kuchen feucht bleiben und zugleich leicht und locker werden.Aus kontrolliert biologischem Anbau · 100 % konzentrierter Agavensaft
Verival