Die Shun Minamo Serie reiht sich als besonders elegante und eigenständige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln. Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt. KLINGE: Die Shun Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem harten VG-MAX Stahl (61 (±1) HRC), ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Das hochglänzende Finish der Klingen wird von einer Damaszenermaserung abgerundet. Als Hybrid aus Santoku und Kochmesser lassen sich mit der rechteckigen Form der Klinge Wiegebewegungen sowie akkurates Zerkleinern des Schneidguts bestens ausführen. Die Klingen verfügen über einen beidseitigen Schliff.
Wir sind Exklusiv-Fachhändler in Österreich für Robini Kochbekleidung und bieten weitere Top-Marken für die Gastronomie, Köche, Restaurants, Hoteliers und Caterer.?
Neuer SHOP mit Megaauswahl
Unser neuer Shop in Hallwang bei Salzburg Wir bieten neben Robini Kochbekleidung und sämtlichem Koch Zubehör bestmögliche und kompetente Beratung und stehen persönlich mit unserem dynamischen Team für alle Anliegen zur Verfügung.
We love cooking
Wir lieben es unsere Kunden zufriedenzustellen, deshalb bieten wir mit unserem Team neben exklusiver Gastrobekleidung, Kochzubehör für Profis viel Beratung und ein breites Sortiment an Weber Griller, Grillzubehör und Top-Grill-Service mit exklusiven Grillkursen in Salzburg.
Patrick Zwolle und das Gardemanger-Team freuen Sich auf Euren Besuch!
Mobil, WhatsApp, FaceTime: +43 676 7218316
E-Mail: info@gardemanger.at