Nutzen auch Sie Insekten als gastronomisches Highlight. Ob als Eyecatcher auf Ihrer Tageskarte, als Teil eines feinen Menüs oder für die Umsetzung eines ausgefallenen Gastro-Events.
Buffalowürmer zeichnen sich durch einen sehr nussigen Eigengeschmack aus. So harmonieren Buffalos sehr gut mit Honig, Karamal, Mandeln oder Trockenfrüchten und können ideal in Nachspeisen und süßen Snacks eingesetzt werden.
Unsere Snack-Insects Buffalos enthalten kaum Kohlenhydrate und einen Eiweißanteil von über 56%. Dies macht sie nicht nur zu einer sehr schmackhaften Kochzutat, sondern auch zu sehr guten Proteinlieferanten.
Unsere essbaren Insekten werden schonend gefriergetrocknet und so ohne jegliche Zusätze konserviert. Wir erhalten so ein sehr leichtes Produkt, welches ohne spezielle Kühlung verschickt und unkompliziert gelagert und verarbeitet werden kann. Durch voriges Marinieren der Buffalowürmer oder die Zubereitung in bzw. mit Flüssigkeit, nehmen die Insekten diese auch wieder auf und erhalten ihr nahezu ursprüngliches Gewicht - etwa das Dreifache - zurück.
Unsere 'Snack-Insects' werden in speziellen europäischen Farmen für den Verzehr gezüchtet. Snack-Insects verarbeiten keine Futterinsekten aus dem Zoohandel! Folgende Qualitätsmerkmale weisen unsere Tafelinsekten auf:
- Die Fütterung der Insekten erfolgt auf rein pflanzlicher Basis und ist GMP+ zertifiziert- 24 Stunden vor der 'Schlachtung' wird die Fütterung ausgesetzt um Magen und Darmtrakt zu leeren.- Vor der Gefriertrocknung werden die Insekten gewaschen und bei mindestens 85°C blanchiert.- Die Insekten werden ohne den Einsatz von Hormonen, Pestiziden oder Antibiotika produziert.- Es handelt sich um ein non-GMO Produkt- HACCP zertifiziert
Inhalt: 100 Gramm Buffalowürmer - gefriergetrocknet
Produziert für: Folke Dammann - SNACK-INSECTS - 21514 Witzeeze
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie 484 kcal/ 2027 KJ Kohlenhydrate: 6,7g - (davon Zucker: 0g) Ballaststoffe: 5,2g Protein: 56,2g Salz: 0,38g Fette: 24,7g (davon gesättigte Fettsa?uren: 8,0g / einfach ungesättigte Fettsäuren: 9,5g / mehrfach ungesättigte Fettsa?uren: 7,0g)
Lagerung: Kühl, trocken, dunkel und geschlossen lagern. Nach Anbruch der Packung diese wieder fest verschließen und umgehend aufbrauchen.
Hinweise: Vor dem Verzehr erhitzen*, kühl und trocken lagern. ACHTUNG: Bei einer Allergie auf Krusten- und Schalentiere, Milben und Staub besteht auch die Möglichkeit auf eine Allergie auf Speiseinsekten! *Die Insekten z.B. in einer Pfanne anrösten oder im Backofen erhitzen (Garzeit: 15 Minuten bei 120 °C). Anschließend je nach Belieben mit Gewürzen abschmecken oder als süße Variante mit Schokolade oder Karamell servieren.
Dekorationsartikel sind nicht Teil dieses Angebotes
Snack-Insects - Genuss auf sechs Beinen. Snack-Insects bietet Ihnen verschiedene Speise-Insekten für den Verzehr. Wir führen gefriergetrocknete Heuschrecken, Grillen, Mehl- und Buffalowürmer aus kontrollierter europäischer Zucht sowie verschiedene Insekten-Snacks für den Sofortverzehr. Die Insekten werden nach HACCP-Standards produziert. Haltung, Fütterung und Weiterverarbeitung werden hierbei streng kontrolliert. Insekten sind gesund, proteinreich und in der Aufzucht sehr nachhaltig. Durch sehr vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten haben sich essbare Insekten in den letzten Jahren zu Recht zum gastronomischen Geheimtipp entwickelt. Bieten Sie Ihren Kunden ein neuartiges Geschmackserlebnis und überzeugen Sie sich von unseren Snack-Insects Produkten.