Nutzen auch Sie Insekten als gastronomisches Highlight. Ob als Eyecatcher auf Ihrer Tageskarte, als Teil eines feinen Menüs oder für die Umsetzung eines ausgefallenen Gastro-Events.Frittierte Heuschrecken gehören zu den Klassikern der Insektenküche. Dazu die Speise-Heuschrecken einfach in Erdnussöl rösten und mit Chiliflocken und Salz abschmecken. Aber auch als süße Variante im Karamellmantel oder mit Schokoladenüberzug sehr schmackhaft.Vor dem Verzehr müssen noch vorhandene Sprungbeine und Flügel entfernt werden.Unsere essbaren Insekten werden schonend gefriergetrocknet und so ohne jegliche Zusätze konserviert. Wir erhalten so ein sehr leichtes Produkt, welches ohne spezielle Kühlung verschickt und unkompliziert gelagert und verarbeitet werden kann. Durch voriges Marinieren der Heuschrecken oder die Zubereitung in bzw. mit Flüssigkeit, nehmen die Insekten diese auch wieder auf und erhalten ihr nahezu ursprüngliches Gewicht - etwa das Dreifache - zurück.Unsere 'Snack-Insects' werden in speziellen europäischen Farmen für den Verzehr gezüchtet. Snack-Insects verarbeiten keine Futterinsekten aus dem Zoohandel! Folgende Qualitätsmerkmale weisen unsere Tafelinsekten auf:- Die Fütterung der Insekten erfolgt auf rein pflanzlicher Basis und ist GMP+ zertifiziert- 24 Stunden vor der 'Schlachtung' wird die Fütterung ausgesetzt um Magen und Darmtrakt zu leeren.- Vor der Gefriertrocknung werden die Insekten gewaschen und bei mindestens 85°C blanchiert.- Die Insekten werden ohne den Einsatz von Hormonen, Pestiziden oder Antibiotika produziert.- Es handelt sich um ein non-GMO Produkt- HACCP zertifiziertInhalt: 60 Gramm große Heuschrecken ( je nach Größe etwa 100 Stück ) - gefriergetrocknetProduziert für: Folke Dammann - SNACK-INSECTS - 21514 WitzeezeNährwerte pro 100 Gramm:Energie 559 kcal/ 2341 KJ Kohlenhydrate: 1,1g - (davon Zucker: 0g) Ballaststoffe: 8,4g Protein: 48,2g Salz: 0,43g Fette: 38,1g (davon gesättigte Fettsäuren: 13,1g / einfach ungesättigte Fettsäuren: 13,0g / mehrfach ungesättigte Fettsa?uren: 11,9g) Lagerung: Kühl, trocken, dunkel und geschlossen lagern. Nach Anbruch der Packung diese wieder fest verschließen und umgehend aufbrauchen.Hinweise: Vor dem Verzehr erhitzen*, Sprungbeine und Flügel entfernen. Kühl und trocken lagern. ACHTUNG: Bei einer Allergie auf Krusten- und Schalentiere, Milben und Staub besteht auch die Möglichkeit auf eine Allergie auf Speiseinsekten! *Die Insekten z.B. in einer Pfanne anrösten oder im Backofen erhitzen (Garzeit: 15 Minuten bei 120 °C). Anschließend je nach Belieben mit Gewürzen abschmecken oder als süße Variante mit Schokolade
Snack-Insects - Genuss auf sechs Beinen. Snack-Insects bietet Ihnen verschiedene Speise-Insekten für den Verzehr. Wir führen gefriergetrocknete Heuschrecken, Grillen, Mehl- und Buffalowürmer aus kontrollierter europäischer Zucht sowie verschiedene Insekten-Snacks für den Sofortverzehr. Die Insekten werden nach HACCP-Standards produziert. Haltung, Fütterung und Weiterverarbeitung werden hierbei streng kontrolliert. Insekten sind gesund, proteinreich und in der Aufzucht sehr nachhaltig. Durch sehr vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten haben sich essbare Insekten in den letzten Jahren zu Recht zum gastronomischen Geheimtipp entwickelt. Bieten Sie Ihren Kunden ein neuartiges Geschmackserlebnis und überzeugen Sie sich von unseren Snack-Insects Produkten.