Tahiti - Vanille ist eine immergrüne Pflanzenart aus der Gattung Vanille in der Familie der Orchideen.Wie der Name schon sagt, wird sie auf der Südseeinsel Tahiti angebaut.Sie gehört zu der teuersten Vanille der Welt, da das Ausmaß der Züchtung am Geringsten ist. Die Vanilla tahitiensis wird heutzutage aufgrund ihres blumigen Aromas von vielen Spitzenköchen verwendet.Dient zur Verfeinerung von Obstsalat, Eiscremen und Desserts wie Bayrisch-Creme und Panna Cotta.Rezept für Bayrisch Creme:1) 6 Blatt Gelatine im kalten Wasser 10 Minuten einweichen 2) ½ Liter Milch mit dem Mark einer SPICEWORLD Vanilleschote Bourbon zum Kochen bringen 3) 4 Eigelb mit 80g Kristallzucker und 20g Zucker Zauber Tahiti Vanille schön schaumig schlagen & anschließend die Milch langsam unter ständigem rühren einfließen lassen 4) Die ausgedrückte Gelatine in die noch warme Creme einrühren 5) Creme kalt werden lassen und danach 150g geschlagenes Obers vorsichtig untermengen 6) In passende Formen aufteilen und ca. 4 Stunden kühl stellen
STAY SPICED ! by SPICEWORLD steht für beste Gewürze aus aller Welt. Wir überzeugen als Gewürzmanufaktur mit Sitz in Salzburg bereits seit vielen Jahren durch eine perfekte Symbiose aus Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit – und das ohne Kompromisse! Wir verzichten in unseren Gewürzmischungen gänzlich auf Geschmacksverstärker, Glutamate, Farbstoffe und künstliche Aromen.
?Im Jänner 2020 starteten wir mit einem kompletten Relaunch unserer Gastro-Dosen – 100% MADE IN AUSTRIA in das neue Jahr. Jetzt sind sie perfekt stapelbar, damit sie weniger Platz in der Küche und im Lager einnehmen. Unsere neuen STAY SPICED ! Gewürzdosen für die Gastronomie überzeugen auch durch den Drehverschluss samt breiter Öffnung zum Würzen per Hand. Außerdem sind sie absolut dicht, damit die Gewürze auch nach dem Öffnen nicht an Geschmack verlieren. Die neuen Gastronomie-Gebindegrößen umfassen Schraubdosen mit 870ml, 500g Beutel sowie 1000g Beutel.