Ob Wiener Schnitzel, Omas Schweinsbraten, Pulled Chicken Burger, ein Backhendl mit Erdäpfelsalat - alles kann geordert und mitgenommen werden. Der Markt boomt bereits seit Jahren, ist aber während der letzten 3 Jahre und den Gegebenheiten nochmals explodiert.
Neben den Lockdowns und geschlossenen Gaststuben gibt es aber auch andere Gründe für den Boom:
Es gibt immer mehr Singlehaushalte, wo selbst kochen nicht wirklich effektiv ist, außer man möchte 3 Tage dasselbe essen oder Familien, bei denen alle Elternteile Vollzeit berufstätig sind, fehlt auch oftmals die Zeit und bestimmt auch die Lust, um jeden Tag frisch selbst zu kochen.
Ganz grundsätzlich wollen Kunden flexibel sein und auch mobil essen.
Was braucht man eigentlich für ein TO-GO-Geschäft?
Erstmals sollte man sich überlegen, was saisonal passt, oder im Trend liegt - asiatisch oder klassisches Fast Food geht im Übrigen immer 😉
Gute Beispiele sind auch Pizza, Flammkuchen oder Bowls.
Aber natürlich spielt neben dem Angebot auch die Verpackung eine wichtige Rolle, um die Kunden zu überzeugen und zu treuen Stammgästen zu machen. Die Verpackung ermöglicht es erst, dass essen TO-GO funktioniert. Ein sicherer Transport und ein bequemer Verzehr daraus sind grundlegende Anforderungen, die es zu erfüllen gilt.
Natürlich ist auch die richtige Größe, damit das Essen beim Transport an Ort und Stelle bleibt, und die Art der Verpackung wichtig!
Braucht man Schalen oder Boxen mit/ohne Unterteilungen? Sind die Speisen warm und sollen dies auch bleiben, dann sind wohl Thermoboxen die richtige Wahl.
Natürlich ist auch Nachhaltigkeit ein Thema und in aller Munde. Gerade im Take-away-Geschäft lohnt es sich, auf umweltbewusste Lösungen zu setzen, um einen positiven Eindruck bei Ihren Kunden zu hinterlassen.
Helferlein für das TO-GO-Geschäft
Neben der Verpackung gibt es auch nützliches Zubehör für Ihre Kunden. Servietten zum Beispiel, am besten bedruckt;
Und ebenso wichtig: eine Transporthilfe wie eine Papiertragetasche.
Also JA, es gibt für TO-GO einiges zu bedenken, doch hat man die erste Hürde überwunden, wird man sich wundern, wie rasch und einfach das Geschäft laufen wird.
Mit Manfreddo haben Sie insbesondere was TO-GO-Verpackungen, Servietten und Tragetaschen anbelangt, einen zuverlässigen Spezialisten an der Seite.