Öle & Essig

Salat in all seinen Facetten braucht Öl und Essig oder Dressings, um richtig zu munden.

Auch hier schafft es Manfreddo eine riesige Bandbreite an verschiedenen Essigvarianten und Ölen anzubieten, um von den Klassikern und dadurch auch vom klassisch bekannten Salatgeschmack wegzukommen.

Das Angebot von Salatölen für die Gastronomie umfasst natürlich auch Oliven- und Rapsöl. Es ist nun mal nicht wegzudenken. Olivenöl gibt es bereits seit mehr als 8000 Jahren – kein Wunder also, dass es in vielen Esskulturen seinen Weg auf die Speisekarte gefunden hat. Rapsöl wiederum ist eigentlich ein relativ junges Öl, das erst seit den 70er Jahren für die Lebensmittel-Produktion eingesetzt wird. Seit dem ist es allerdings auch ein fixer Bestandteil, auch in vielen Gastroküchen.

Manfreddo bietet aber eben mehr, nämlich Leinöl, dem besonders gesunde Eigenschaften zugesprochen werden, Kürbiskernöl, das neben seinen intensiven Geschmack auch für eine Extraportion Kraft sorgen soll und auch Exoten wie das Hanföl befindet sich für Ihre Bestellung in unserem Onlineshop. Von ausgewählten regionalen Produzenten können die ansprechend verpackten Salatöle direkt zum Buffet zur individuellen Zubereitung platziert werden.

Sauer macht lustig und somit braucht es für einen wohlschmeckenden Salat nun auch eine saure Komponente, den Essig. Balsamico, Apfelessig, Mostessig, Himbeeressig, Verjus, Holunderessig…die Auswahl kennt beinahe keine Grenzen. Eigentlich könnte man somit jeden Tag einen komplett anders schmeckenden Salat auf den Tisch bringen.

Unter unseren Spezialölen finden Sie vor allem Öle, die mit einer zusätzlichen Zutat bereichert wurden, um den Geschmack zu erweitern und zu intensivieren: Zitronenöl, Curryöl, Rucolöl…Aber überzeugen Sie sich am besten selbst und bestellen Sie rasch ihren Gastrobedarf.

Zu guter Letzt dürfen natürlich auch Dressings nicht in unserem Angebot fehlen. Sofort zur Verwendung geeignet, sind die die Ruckzuck-Variante für den Salat.