Zwischen Großglockner und der Festung Hohensalzburg erstreckt sich das Bundesland Salzburg im Norden Österreichs. Und auch dort hat der Gin-Trend der letzten Jahre unverkennbar seine Spuren hinterlassen. Wie in den restlichen Teilen Österreichs auch haben sich viele kleine Destillerien, die ihren Gin noch in Handarbeit herstellen, sowie besondere Bars, die eigene Gin-Tastings anbieten, etabliert. Doch worin liegt die Faszination am Gin, die mittlerweile schon etliche Jahre ungebrochen ist? Zum einen ist es die waldig-frische Note, die viele an kräftige Nadelwälder und damit auch an die Heimat erinnert. Zum anderen sind es die Botanicals. So werden die anderen Bestandteile genannt, die dem Gin neben dem Wacholder seinen ureigenen Geschmack verleihen. Moderne Brennereien werden hier unglaublich kreativ und vermengen Aromastoffe wie Koriandersamen, getrocknete Schalen von Zitrusfrüchten oder Engelwurz miteinander.
In Salzburg spielt natürlich die Nähe zu den Bergen und somit der alpine Charakter eine große Rolle in der Auswahl der Botanicals. Dazu gehörigen neben Wildfrüchten beispielsweise auch die Bergminze, die dem Gin neben gewohnten Zutaten wie Zitrusfrüchten oder verschiedenen Wurzeln einen frisches und unverkennbares Aroma verleiht. Jede der vielen kleinen Destillerien hat so ihre ganz eigene Rezeptur entwickelt und trägt dadurch zur großen Vielfalt unter den Gins bei. In Salzburg finden sich beispielsweise auch Gins, die sich durch auf den ersten Blick ungewöhnliche Bestandteile wie Bio-Honig, Bienenwachs oder Torf auszeichnen. Für Gin-Liebhaber ist Salzburg also ein echtes geschmackliches Paradies, wo viel Neues entdeckt werden kann.
Verzehrt werden kann der Gin als Mixgetränk (Gin & Tonic), Cocktail (Basil Smash, Gin Fizz) oder einfach pur auf Eis. In unserem Online-Shop bei manfreddo finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen regionalen Gin-Sorten. Die passenden Mischgetränke wie Tonic Water führen wir — genauso wie weitere Spirituosen, Weine oder nicht-alkoholischen Getränke —natürlich ebenfalls in unserem Sortiment. Bestellen Sie also ganz bequem Gin für Ihre Gastronomie. Wie gewohnt entfallen bei manfreddo alle Versandkosten und Sie erhalten eine zentrale Rechnung für Ihre Bestellung.
