Gin aus dem Burgenland

Ein mildes Klima, unzählige Weinfeste und malerische Burgen, so weit das Auge reicht — die Rede ist natürlich vom Burgenland. Das östlichste und zahlenmäßig kleinste Bundesland Österreichs zieht Jahr für Jahr viele Touristen und Naturliebhaber an. Seit ein paar Jahren hat die Region ihr alkoholisches Angebot um eine wichtige Komponente aufgestockt: den Gin. Kaum ein anderes Getränk hat die Herzen und Geschmäcker der Österreicher in solch einer Windeseile erobert, wie die markante Wacholder-Spirituose. Nur logisch, dass dieser Trend auch am Burgenland nicht spurlos vorüber ging. Dort, wo Werte wie Handwerk und Regionalität noch zum Alltag gehören, findet man heute ausgewählte Destillerien, die ihre Gin-Kreationen in Handarbeit herstellen. Die Grundlage jedes Gins ist neutraler Alkohol, der zum Beispiel aus Getreide gewonnen wird. Dieser wird in der sogenannten Mazeration mit unterschiedlichen Botanicals versetzt. Das sind pflanzliche Bestandteile aller Art wie zum Beispiel Schalen, Samen oder Wurzeln, die sich je nach Brennerei unterscheiden. Die elementarste Zutat ist allerdings immer dieselbe: der Wacholder. Das Mazerat wird anschließend destilliert und mehrere Wochen gelagert, bevor der fertige Gin in Flaschen abgefüllt werden kann.

Gerade in einer Region wie dem Burgenland, wo Lokalität eine große Rolle spielt, setzen die Produzenten natürlich auf heimische Botanicals. Der Heidehofer Bio Gin verwendet — der Name verrät es bereits — ausschließlich Bio-Produkte. Der Geschmack setzt sich aus Wacholder, Koriander, Lavendelblüte und Zitronenverbene zusammen. Der G.in des Weinguts A&G Gober erinnert geschmacklich an die langen Sommerabende im Burgenland — die wichtigsten Geschmackskomponenten sind sind lokale Kräuter, Blumen und Zitrushain. Gin und das Burgenland — diese Kombination scheint also zu passen. Wenn Sie nicht auf Ihren nächsten Besuch im Bundesland warten möchten, um endlich in den Genuss einer der lokalen Gins zu kommen, dann schauen Sie doch im großen Online-Sortiment von manfreddo vorbei. Wir bieten neben sämtlichen Gastronomiebedarf auch eine große Auswahl regionaler Gins aus Österreich. In dieser Rubrik finden Sie alle verschiedenen Gin-Sorten und spezifische Marken aus dem Burgenland. Wie gewohnt können Sie Ihre Wunschprodukte online und versandkostenfrei bestellen!