Kaffee für die Gastronomie

Ein frisch gemahlener Espresso oder doch lieber einen Cappuccino auf die Hand?

Ganz egal, wie man ihn am liebsten trinkt, fest steht: Der Kaffee gehört längst fest zu unserer Alltagskultur und ist aus dem Leben vieler Menschen nicht mehr wegzudenken. Allein in Österreich trinken laut einer makam-Studie 85% aller Bewohner (!) täglich Kaffee, durchschnittlich sind es 2,5 Tassen pro Trag. Diesen Umstand hat natürlich auch die Gastronomie für sich entdeckt. Heute bekommt man seinen Kaffee nicht mehr nur im Café oder beim Bäcker, sondern fast überall. Gerade deshalb ist es entscheidend, sich mit erlesenen Kaffeesorten von der Konkurrenz abzuheben. Denn wer kann schon einem perfekt zubereiteten Kaffee widerstehen? Im manfreddo Online-Shop findet sich eine riesige Auswahl an tollen Kaffeesorten aus der ganzen Welt.

Traditionell wird Kaffee in den Regionen um den Äquator — auch Kaffeegürtel genannt — und insbesondere in Mittel- und Südamerika angebaut. Die Kaffeesträucher sind äußerst empfindlich und reagieren sensibel auf extreme Temperaturen, ausbleibende Niederschläge und die Beschaffenheit des Bodens. Nur wenn alle Faktoren stimmen, kann daraus später eine aromatische Kaffeebohne entstehen. Geerntet wird der Kaffee als "Kaffeekirsche", der unverwechselbare Geschmack entsteht erst während der Röstung. Weltweit existieren zwar ungefähr 60 verschiedene Kaffeesorten, für den Markt sind allerdings nur die bekannten Sorten "Arabica" und "Robusta" von Relevanz. Für den späteren Kaffee werden häufig verschiedene Sorten aus unterschiedlichen Anbaugebieten miteinander gemischt. Bei manfreddo finden Sie in unserem Online-Shop eine breite Auswahl an den besten und schmackhaftesten Kaffeeröstungen. Im Vorfeld sollten Sie sich überlegen, welche Kaffeeart — also ob Espresso oder regulären Kaffee — Sie haben möchten und ob die Bohnen am Stück oder gemahlen sein sollen.

Aufschluss darüber gibt in erster Linie Ihre Kaffeemaschine. Die kräftigen und sehr geschmackvollen Espresso-Röstungen werden länger geröstet und erhalten dadurch ihren intensiven Geschmack. Klassische Kaffeebohnen oder solche für Café Crema werden kürzer geröstet, haben aber vielen Mythen zum Trotz einen ähnlichen Koffeinanteil wie der Espresso.

In unserem Online-Sortiment werden Sie auf viele unterschiedliche Geschmäcker stoßen. Wir bieten Espressobohnen sowohl von renommierten Marken wie Segafredo, Dallmayr oder Julius Meinl, als auch von kleineren lokalen Röstereien aus Österreich oder Deutschland. Bei der Auswahl der Kaffees legen wir großen Wert darauf, fair und ökologisch produzierte Bohnen in unser Sortiment aufzunehmen. Neben den vielen Espressoröstungen bieten wir auch eine tolle Auswahl an Kaffeebohnen und samtig-feinen Café Cremas an. Sie sind sowohl als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich. Und auch hier bildet unser Shop eine geschmackliche Bandbreite ab, die ihresgleichen sucht.

Stöbern Sie also in Ruhe durch unsere Auswahl und lassen Sie sich von den feinen Geschmäckern inspirieren. Wenn Sie sich für eine oder mehrere Sorten entschieden haben, können Sie Ihre Bestellung kinderleicht online abschließen. Je nach Produkt liefern wir die Kaffees ab einer Bestellmenge zwischen fünf bis acht Packung zu je 500-1000g. Bei ausgewählten Kaffees sind bestimmte Röstungen auch einzeln bestellbar.

Bei manfreddo erhalten Sie die bestellte Ware innerhalb kürzester Zeit vom Produzenten bzw. Händler nach Hause geliefert, die Rechnung kommt zentral von manfreddo. Versandkosten entstehen wie üblich keine. Verzücken Sie Ihre Kundschaft also mit mit feinen und erlesenen Kaffees und heben Sie sich aus der großen Masse ab.