Craft Beer & mehr für die Gastronomie

Was als Hype aus den USA begann, hat sich mittlerweile längst auch in Österreich etabliert. Die Rede ist natürlich von Craft Beer. Doch was unterscheidet die begehrten Biere überhaupt von herkömmlichen Sorten wie Pils oder Weizen? Im Grunde verläuft die Grenze fließend.

Wer sein Bier als Craft Beer bezeichnen möchte, muss dafür drei bestimmte Kriterien erfüllen:

1. Die Brauerei darf nicht zu groß sein. Das wird an einer jährlichen Produktionsobergrenze gemessen, die nicht überschritten werden darf.

2. Die Brauerei muss unabhängig und lokal verwurzelt sein.

3. Sie sollte vorwiegend traditionelle Biere herstellen.

Zusammengefasst lautet das Motto also: "small, independent, traditional". Die experimentierfreudigen Kleinst-Brauereien überbieten sich deshalb ständig mit neuen ausgefallenen Kreationen.

Die neue Lust am Biertrinken ist überall spürbar. Die junge Bewegung hat auch ihre eigenen Besonderheiten hervorgebracht. Diese Besonderheiten beginnen schon beim Trinken: Craft Beer-Fans zelebrieren den Akt der Verköstigung nämlich regelrecht und erinnern damit bewusst an Weinkenner. Manche sprechen nicht nur deshalb von einer echten Bier-Revolution. Das spiegelt sich natürlich auch im Craft Beer-Sortiment bei manfreddo wider. In unserer Rubrik finden Sie ausgewählte Erzeugnisse von knapp 20 der besten Craft Beer-Brauereien Österreichs und der Welt. Geschmacklich decken die Biere eine unglaublich große Bandbreite und Vielfalt ab. Wer noch keine Erfahrung im Craft Beer-Universum gesammelt hat, kann sich an einem der Probierpakete versuchen. Als Einstieg eignen sich auch unsere diversen Pale Ales und India Pale Ales hervorragend. Die hopfenlastigen englischen Biersorten gelten als äußerst beliebt. Wenn Sie durch unsere große Auswahl stöbern, dann werden Sie sicher auch viele weitere Craft Biere entdecken, deren Geschmack wunderbar mit vielen Speisen harmoniert.

Überzeugen Sie sich also selbst vom Trend, der längst fester Bestandteil der hiesigen Bierkultur geworden ist. Für Ihre Gastronomie können sie bei manfreddo direkt vom Produzenten bestellen und bekommen die leckeren Biere innerhalb weniger Tage kostenlos nach Hause geliefert.