Essensmitnahme

In vielen Ländern der Welt gehört die Essenmitnahme, also die Besorgung von Mahlzeiten außer Haus schon lange zum täglichen Leben.

Sei es die  Nudelsuppe auf dem Weg zur Arbeit in Japan, oder die Quiche fürs Familien-Abendessen in Frankreich. Vielerorts ist die zeitsparende Variante, sich Essen im Vorbeigehen mitzunehmen, bereits gang und gebe.

Auch in Österreich und Deutschland  setzen viele Gastronomen vermehrt auf das Take Away Konzept. Und die Nachfrage steigt kontinuierlich.

In den 80er Jahren waren die Brathähnchen die ersten Produkte für die Essensmitnahme. Danach  folgten Döner und Pizza – bis heute heißgeliebte Außer-Haus-Speisen.

Mehr und mehr folgte das Angebot der Gastronomie einer beginnenden Nachfrage nach alternativen, neuen Speisen zum Mitnehmen. Internationale Köstlichkeiten, aber auch traditionelle österreichische und mitteleuropäische Spezialitäten werden nun gerne als Take Away genommen.

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