Ausgießer für die Gastronomie

"Jeder kennt das Bild des schwer beschäftigten und dennoch lässigen Barkeepers, der oder die scheinbar mühelos mit mehreren Spirituosen, Sirupen und Mischgetränken zeitgleich hantiert. Dazu gehört neben langjähriger Übung und auch ein Quäntchen Talent. Ganz ohne kleine Tricks und verborgene Helferlein kommt allerdings auch der beste Barkeeper nicht aus. Eine dieser Hilfen sind die sogenannten Ausgießer, die auch Portionierer oder Dosierer genannt werden. Wie der Name bereits vermuten lässt, helfen die Ausgießer in erster Linie dabei, den Inhalt unfallfrei und möglichst elegant von der Flasche ins Glas zu befördern. Portionierer und Dosierer erfüllen darüber hinaus noch die wichtige Funktion, die ausgefüllte Menge exakt zu dosieren und sorgen somit für die perfekte Mischung.

Das ist besonders wichtig, wenn es um Longdrinks oder Cocktails geht. Denn damit die Drinks lecker und bei jedem Mal gleich gut schmecken, ist die richtige Mischung das A und O. Im manfreddo-Sortiment finden Sie aus diesem Grund hochwertige Portionierer und Portionierköpfe. Der Unterschied: Portionierer können mithilfe einer integrierten Schraubzwinge mühelos an der Bar befestigt werden. Die Flasche wird einfach in die Konstruktion eingehangen. Alternativ bieten wir auch Portionierköpfe an, die direkt auf den Flaschenhals gesetzt werden. Je nach Größe gibt der Portionierer 1–5 cl pro Durchgang ab. Das verbaute Zählwerk zeigt Ihnen an, wie viele Einheiten bereits ausgeschenkt sind.

Beim Wein geht es neben der richtigen Dosierung besonders darum, möglichst elegant einzuschenken. Nicht umsonst zählt es zu den schwierigsten Aufgaben eines Kellners, den Wein stilvoll und ohne Verschütten in das Glas der Gäste einzufüllen. Behilflich dabei können spezielle Weinausgießer sein, die sich flexibel auf den Hals jeder Weinflasche setzen lassen und für ein gleichmäßiges Ausgießen sorgen. Eingebaute Siebe aus Edelstahl sorgen außerdem dafür, dass Korkreste oder Weinstein herausgefiltert werden. Diese und viele weitere Besonderheiten wie Schnapspistolen oder Dossier- und Vorratsflaschen in tollen Designs und Materialien finden Sie gut sortiert und übersichtlich an einem Ort in Ihrem Online-Shop bei manfreddo. Wie gewohnt wird jedes Produkt direkt vom Händler bzw. Produzenten zu Ihnen nach Hause versendet. Den Versand, egal wie groß die Bestellung, übernimmt manfreddo."